القائمة الرئيسية

الصفحات

الحلويات الفرنسية إليك قائمة بأشهر 14 نوع من حلويات الفرنسية الرائعة

 الحلويات الفرنسية إليك قائمة بأشهر 14 نوع من حلويات الفرنسية الرائعة

تشتهر فرنسا بالتنوع الرائع من الحلويات الفرنسية التي تصدرها إلى مختلف دول العالم ، بما في ذلك الكرواسون ، و الكريب ، و الميلفاي ، و الإكلير ، و المادلين ، وغيرها ... فيما يلي نستعرض أشهر الحلويات الفرنسية.

حلويات الفرنسية
أشهر الحلويات الفرنسية

أشهر الحلويات الفرنسية

1 الكرواسون

الحلويات الفرنسية
الكرواسون
حلوى الكرواسون هي عبارة عن معجنات صغيرة مصنوعة من الزبدة مخبوزة بعناية. تقول بعض الأساطير أن ماري أنطوانيت هي من قدمها إلى فرنسا ، لكن الخبازين الفرنسيين غيروا الوصفة لجعلها خاصة بهم.

يُصنع الكرواسون العادي من الزيت النباتي و عادة ما يبدو مستقيمًا ، لكن كرواسون الزبدة يختلف في المذاق ويكون أفضل.

2 حلوى الإكلير

الحلويات الفرنسية
الحلويات الفرنسية-الإكلير

حلوى مصنوعة من معجنات الشو محشوة بكريمة النكهة الحلوة ، أشهرها بالطبع شوكولاتة إكلير ، وهي متوفرة في كل محل الحلويات الفرنسية.


تتوفر أيضًا القهوة ، و فانيليا إكلير ، و فراولة إكلير مع الفراولة الفعلية بالداخل ، و ليمون إكلير ، والعديد من النكهات الأخرى في بعض المتاجر المتخصصة.

3 كانيلس

حلويات فرنسية
حلويات فرنسية كانيلس

إنها معجنات إقليمية تم اختراعها في الأصل في مدينة فرنسية
معجنات طرية برائحة الفانيليا ، موضوعة في ظرف صغير مغطى بالكراميل.

4 حلويات فرنسية Financiers

حلويات فرنسية Financiers
حلويات فرنسية Financiers

كعكة بنكهة اللوز والتي تحتوي على العديد من النكهات الأخرى مثل التوت أو الفستق ، تم اختراعه في فرنسا في القرن السابع عشر.

5 حلوة الكريب الفرنسية

الكريب
حلوة الكريب الفرنسية

يوجد نوعان من الكريب في فرنسا: النوع المالح بالدقيق الداكن ، والنوع الحلو بالدقيق الأبيض.

6 حلوة المادلين

مادلين
الحلويات الفرنسية مادلين

حلوة المادلين هو من الحلويات الفرنسية ويعتبر من نوع من الكيك الصغير مصنوع من البيض والزبدة ورقائق الشوكولاتة.

نوع المعجنات التي يتناولها الفرنسيون غالبًا كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة أو الشوكولاتة الساخنة.

7 Crème Brûlée

الحلويات الفرنسية
Crème Brûlée

حلوى فرنسية محضرة من صفار البيض والفانيليا والكريمة والكراميل.

8 بريوش Brioche

الحلويات الفرنسية
بريوش Brioche

في وجبة الإفطار ، غالبًا ما يتناول الفرنسيون البريوش الطري الحلو مع مربى الفراولة أو التوت.
كما يأكله الفرنسيون كوجبة خفيفة.

9 روز دي سابلز

روز دي سابلز
الحلويات الفرنسية روز دي سابلز

تسمى عجينة الشوكولاتة هذه بـ روز دي سابلز Rose des Sables لأنها تشبه الورود الرملية التي يمكن أن تجدها في الصحراء.
مصنوع من رقائق الذرة المغموسة في الشوكولاتة المذابة.

10 Kouign Amann

الحلويات الفرنسية
Kouign Amann

تتكون هذه المعجنات من عجينة تشبه الكرواسون يتم طيها وإعادة تدويرها على شكل دوائر.


يخبز العجين ببطء ، على درجة حرارة منخفضة ، ليشكل طبقات عديدة ، ويتراكم السكر في قشرة مقرمشة تتشقق بشكل لطيف بين أسنانك.

11 أوبرا كيك

الحلويات الفرنسية أوبرا كيك
الحلويات الفرنسية أوبرا كيك

تتكون كعكة الأوبرا الأنيقة من طبقات رقيقة من الكيك مغموسة في شراب القهوة ، ثم تُطهى بزبدة القهوة وغاناش الشوكولاتة.

يتم تجميعها في مربع كبير ، أو مستطيل ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح للتقديم.

12 الحلويات الفرنسية ميلفاي

الحلويات الفرنسية ميلفاي
الحلويات الفرنسية ميلفاي

طبقات من المعجنات الرقيقة الخفيفة قليلاً ، مغطاة بالمشمش ، الكريمة الغنية ، مغطاة بالرخام الأسود والأبيض.

13 باريس بريست

باريس بريست
باريس بريست

تخيل حلقة من عجينة choux ، مقسمة من المنتصف ، مغطاة بالكريمة الغنية.

اسم هذا التصميم مستوحى من سباق الدراجات بين مدينتي باريس وبريست الفرنسيتين ، لأنه يشبه عجلة دراجة.

14 تارت تأتين

تارت تأتين
الحلويات الفرنسية تارت تأتين

تُخبز كعكة مقلوبة بنكهة التفاح ، وتقلب رأسًا على عقب قبل التقديم ، مما يتسبب في تقطير الزبدة والسكر على الفاكهة.

في نهاية هذا الموضوع حول الحلويات الفرنسية ، تعرفنا على أشهر أنواع من الحلويات الفرنسية المشهورة في المطبخ الفرنسي .
  • فيس بوك
  • بنترست
  • تويتر
  • واتس اب
  • لينكد ان
  • بريد
author-img
موضوع - أكبر مدونة عربية في العالم

عدد المقالات:

شاهد ايضا × +
إظهار التعليقات